LA CARTE

Salées

• Bruschetta : tomate, ail, basilic sur tranche de pain grillé — 8€
• Mechouia de poivrons confits & tomates rôties, huile olive — 9€
• Houmous — 8€
• Oeufs bio Benedicte, English muffin, lard, sauce hollandaise, paprika — 12€
• Club Sandwich, jambon blanc à la truffe, tomates confites, sauce César — 16€
• Onglet de boeuf « snackée » sauce Chimichurri, gratin dauphinois — 22€
• Noix d’entrecôte, gratin dauphinois, sauce au choix: poivre ou tartare — 28€
• Carpaccio de poulpe à la galicéenne, paprika — 17€
• Ceviche de Dorade, Leche de Tigre, patates douces rôties — 15€
• Salade façon Pan Bagnat: sucrine, tomates, ventrèche de thon, anchois, oeuf crémeux, olives, artichauts marinés, pickles de radis, poivrons confits — 18€
• Pêches jaunes rôties au miel & romarin, burrata, tomates anciennes, coulis persil, noisettes torréfiées — 12€
• Chèvre frais, fromagerie Ange & loup — 8€

Sucrées

• Mousse au chocolat Valrhona, praliné, noisettes du Piémont — 8€
• Yaourt grec, granola, fruits rouges — 8€
• Brioche perdu, framboises, mûres, mangue — 8€
• Semoule au lait, caramel maison — 8€

Prix nets service inclus